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 Alaska Silberlachs (Coho)

Silberlachs (oncorhynchus kisutch)

Lebensräume

Der Silberlachs lebt im Nordpazifik vor der Küste Alaskas bis Kalifornien

Lebensweise

Der Silberlachs steigt nach rund drei Jahren im Süsswasser ins Meer ab. Nach rund drei Jahren erfolgt wiederum der Aufstieg in den Fluss. Er stirbt, wie alle pazifischen Lachs, nach dem Laichen.

Grösse

Silberlachse können mehr als 10 kg schwer werden.

Produkte  - Beschrieb

Kalt geräuchert, geschnitten. Der Silberlachs hat eine weiche Fleischstruktur, ist leicht rosafarbig, saftig und hat einen milden Geschmack.

Unsere Meinung

Der Silberlachs ist ein feiner Lachs, passend zu jedem Anlass! Er ist nicht ganz so würzig und kräftig im Geschmack wie der Rotlachs, durch seine Grösse aber etwas saftiger und auch ein klein wenig fetthaltiger.

Bei uns im Alaska Wildlachs Shop erhältlich in: 

250 g geschnitten, kalt geräuchert

zum Shop

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